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鲜奶油

特点:
  • 受热不会凝结或分离,因此是奶油的完美替代方案。
  • 即用型,可用于甜口和咸口菜肴。
  • 加热、酸处理、醇处理、冻融处理时,性状稳定。
用途:
  • 在上餐前向汤中加入一圈,或者用作蔬菜泥的堆团。
  • 尝试将三文鱼饼配鲜奶油和莳萝一起上餐。
  • 在燕麦薄煎饼顶部点缀蓝莓、枫糖浆和鲜奶油。
  • 将一团鲜奶油添加到美食的熏鸡肉比萨饼中。
  • 与芥末和香葱混合,涂抹在烤面包上,顶部点缀烟熏三文鱼。
  • 用于制做奶油意面酱或汤。
  • 制做美味的光滑果馅饼和奶酪蛋糕。
  • 打发至更坚实的质地,搭配水果上餐。